Bodega Española – Wie Zürich ein bisschen spanischer wurde

09.12.2023

Denise Marquard / Doris Fanconi (Fotos)
Bodega Española – Wie Zürich ein bisschen spanischer wurde

In diesem Buch beschreibt Denise Marquard, wie Spanier, es ist eine katalanische Familie, in Zürich mit Wein und Oliven eine Chance haben, hier heimisch zu werden, das illustriert mit Fotos von Doris Fanconi. Von 1874 an führen die Gordot’s in drei Generationen an der Münsterstraße in Zürich die «Bodega Española». Wein wie das Olivenöl sind aus Katalonien. Pedro Gordot ist in Darnius geboren, seine Frau Margaretha Paronalla in La Vall Santa Creu, heiraten 1872, kommen mit ihrem Sohn 1874 in Zürich an. Die neue Familie Gordot ist nicht die einzige Familie, die aus Katalonien nach Süddeutschland und die Schweiz zieht. Die erste spanische Weinhalle gibt es in St. Gallen, danach folgen nach und nach weitere in der Schweiz, dort wo deutsch gesprochen wird.

An der Münstergasse finden sie das geeignete Haus für das Ladengeschäft von Wein und Olivenöl und ihre Weinbodega. In der Bodega wird vor allem Wein ausgeschenkt, da das Essen für die Zürcher zu teuer ist, bringen sich die Bodega-Gäste es mit. Die Entwicklung Zürichs in allen seinen Schattierungen, vom Ersten Weltkrieg bis zum Generalstreik in der Schweiz findet sich in Diskussionen in der Bodega Española wieder. Nacheinander in drei Generationen führen die Gordot’s bis 1956 die Bodega, dann verpachtet Pedro Alberto Gordot den Familienbetrieb an den Gastronom Erich Winistörfer für 10 Jahre. Dann kauft Winistörfer 1970 sie von Gordot ab. Das Ehepaar Winistörfer, jetzt 65 und 66 Jahre alt, suchen Anfang 2023 einen Nachfolger für die Bodega und fanden in Daniela und Markus Segmüller die neuen Pächter. So werden die Segmüller das traditionsreiche Lokal «Bodega Española»in das 150-jährige Bestehen führen. Sicherlich wird diese Zürcher Institution wohl auch das 22. Jahrhundert erreichen. Eine lesenswerte Geschichte über eine Zürcher Lokal. khw Denise Marquard / Doris Fanconi (Fotos) Bodega Española – Wie Zürich ein bisschen spanischer wurde Rotpunktverlag, Zürich 2023 207 Seiten – illustriert – 41,00 €